Recette végétarienne du pain de carottes

La recette du pain de carottes est un plat végétarien excellent et surprenant.

Avec une base de carottes, le plat est par la suite agrémenté d’une sauce qui donne au plat toute sa profondeur.

Simple à […]

Recette végétarienne du gâteau vegan à la banane

La recette du gâteau vegan à la banane nous démontre à quel point le tofu soyeux, remplaçant à la fois les oeufs et les produits laitiers, permet de faire des desserts légers et savoureux.

La […]

Une nouvelle recette végétarienne : Soja aigre doux

Plat chinois par excellence, ce soja aigre doux à la tomate est un plat original, simple et délicieux.

Des cuissons successives, s’achevant sur une cuisson lente du plat avec le coulis de tomate, permettent à […]

Comment cuire les azuki ?

Il est difficile de savoir comment cuire les azuki, ces fameux petits haricots japonais utilisés tant pour des plats principaux que pour des desserts.

Je vous livre donc ici la manière la plus simple pour […]

Recette végétarienne de la tortilla à l’orientale

Plat complet et excellent, cette tortilla à l’orientale est également facile à réaliser avec une petit peu de méthode.

Les ingrédients principaux sont assez peu nombreux : pommes de terre, oignons, protéines de soja (PVT) […]

Recette du gâteau au yaourt au zeste de citron

Les recettes de gâteau au yaourt sont toujours énoncées en pots de yaourt.

Voici donc une recette avec de vraies quantités, vous permettant de voir que les ingrédients répondent à des standards que l’on retrouve […]

Taboulé de chou-fleur

Personnellement, j’aime le taboulé de chou-fleur mais je le trouve parfois un peu fade.

Ainsi, j’ai cherché l’ingrédient qui pourrait faire la différence, en plus du citron et des herbes aromatiques qui viennent relever cette entrée végétarienne.

J’y […]

  • soupe topinambour tofu champignons
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    Une nouvelle recette végétarienne : Soupe de topinambour au tofu et champignons

Une nouvelle recette végétarienne : Soupe de topinambour au tofu et champignons

Cette soupe de topinambour au tofu et aux champignons est une recette délicieuse.

Le topinambour est réputé pour être un légume ancien, quelque peu délaissé aujourd’hui.

Le retrouver ici est une opportunité pour les personnes qui […]

Citation de végétariens : Martina Navratilova

Nous connaissons Martina Navratilova pour ses prouesses tennistiques, cette grande championne ayant atteint le sommet du classement mondial au cours des années 80.

Voici une autre facette que nous connaissons moins : son engagement en […]

La recette de la soupe santé

Version végétarienne d’une soupe santé répandue en Chine (à base de « poulet noir »), voici une recette originale et très énergisante.

Tandis que  l’angélique, les fruits et le gingembre donnent le goût tonique de la soupe, le […]