Recette du gâteau au yaourt au zeste de citron

Par |11 avril 2014

Les recettes de gâteau au yaourt sont toujours énoncées en pots de yaourt.

Voici donc une recette avec de vraies quantités, vous permettant de voir que les ingrédients répondent à des standards que l’on retrouve […]

Taboulé de chou-fleur

Par |21 mars 2014

Personnellement, j’aime le taboulé de chou-fleur mais je le trouve parfois un peu fade.

Ainsi, j’ai cherché l’ingrédient qui pourrait faire la différence, en plus du citron et des herbes aromatiques qui viennent relever cette entrée végétarienne.

J’y […]

  • soupe topinambour tofu champignons
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    Une nouvelle recette végétarienne : Soupe de topinambour au tofu et champignons

Une nouvelle recette végétarienne : Soupe de topinambour au tofu et champignons

Par |13 mars 2014

Cette soupe de topinambour au tofu et aux champignons est une recette délicieuse.

Le topinambour est réputé pour être un légume ancien, quelque peu délaissé aujourd’hui.

Le retrouver ici est une opportunité pour les personnes qui […]

Citation de végétariens : Martina Navratilova

Par |4 mars 2014

Nous connaissons Martina Navratilova pour ses prouesses tennistiques, cette grande championne ayant atteint le sommet du classement mondial au cours des années 80.

Voici une autre facette que nous connaissons moins : son engagement en […]

La recette de la soupe santé

Par |1 mars 2014

Version végétarienne d’une soupe santé répandue en Chine (à base de « poulet noir »), voici une recette originale et très énergisante.

Tandis que  l’angélique, les fruits et le gingembre donnent le goût tonique de la soupe, le […]

Recette du Melon amer sauce haricots noirs

Par |27 février 2014

Cette recette végétarienne qu’est le melon amer sauce haricots noirs est pour le moins surprenante.

Directement issue de la cuisine chinoise traditionnelle, elle fait appel à des ingrédients assez méconnus des occidentaux.

Pour ne citer que […]

Citation de végétariens : Léonard de Vinci

Par |25 février 2014

Nouvelle citation d’un éminent végétarien, cette fois : Léonard de Vinci.

Au même titre que Claude Levi-Strauss cité par ailleurs, pourrions-nous considérer que cette citation soit un présage pour l’avenir ?
J’ai rejeté la viande depuis […]

Recette végétarienne : Salade composée d’Asie

Par |20 février 2014

Voici la recette de la Salade composée d’Asie, une entrée végétarienne simple et délicieuse.

Ses ingrédients s’accordent parfaitement avec la sauce au miel qui l’accompagne.

Mais c’est aussi sa présentation qui est plaisante et surprenante : […]

Citation d’une végétarienne : Marguerite Yourcenar

Par |18 février 2014

Dans notre série sur les citations de végétariens, voici Marguerite Yourcenar.

En effet, cette grande auteur a fait partie des protecteurs de la cause animale et nous laisse ici de très belles phrases, propices à […]

Recette végétarienne des pommes cuites au miel

Par |14 février 2014

Cette recette végétarienne des pommes cuites au miel est apparemment simple mais sa préparation mérite une certaine attention.

Beaucoup cherchent à préparer ce dessert sans savoir véritablement comment s’y prendre : cuisson à couvert, sans […]