Quel rapport entre Les Misérables et la viande de cheval ?

Vous vous rappelez de ce fameux scandale de la viande de cheval, venue de Roumanie ? C’était en février 2013. Même sans téléviseur, je n’avais pas pu y échapper. Findus et compagnie en avaient pris pour leur grade…

Et Les Misérables alors ? De quoi parle-t-on ? Pas du fameux roman de Victor Hugo, mais de la comédie musicale remise au goût du jour au cinéma par Tom Hooper.

La viande de boeuf selon Thénardier : quel affreux bonhomme !

Un air tranche un peu du reste de la pièce, généralement assez triste et dramatique : Master of the House, l’air de l’affreux Thénardier.
Cet air pourrait se rapprocher des airs de basse bouffe de l’opéra (des airs de basse réputés comiques), tels que l’air du catalogue dans Don Giovanni de Mozart, ou l’air de la calomnie dans le Barbier de Séville de Rossini.

Dans cet air des Misérables, Thénardier explique de quelle manière abjecte il gère son auberge et en arrive un moment à évoquer la nourriture qu’il offre à ses visiteurs. Comme vous allez le voir, l’affreux bonhomme n’a aucun scrupule.

Retrouvez la performance de l’affreux à partir de la minute 2’00 :

Enter Monsieur, lay down your load
Unlace your boots, rest from the road
This weighs a ton, travel’s a curse
But here we strive to lighten your purse
Here the goose is cooked
Here the fat is fried
And nothing’s overlooked
Till I’m satisfied

Food beyond compare. Food beyond belief
Mix it in a mincer and pretend it’s beef
Kidney of a horse, liver of a cat
Filling up the sausages with this and that
Residents are more than welcome
Bridal suite is occupied
Reasonable charges
Plus some little extras on the side!

Entrez Monsieur, allongez votre charge
Délacez vos bottes, le repos de la route
Cela pèse une tonne, ce voyage est une malédiction
Mais ici, nous nous efforçons d’alléger votre bourse
Ici, l’oie est cuite
Ici, la graisse est frite
Et rien n’est négligé
Jusqu’à ce que je sois satisfait

Nourriture au-delà de toute comparaison. Nourriture au-delà de toute croyance
Passez le tout au hachoir et prétendez que c’est boeuf
Le rein d’un cheval, le foie d’un chat
Remplir les saucisses avec ceci et cela
Les résidents sont plus que bienvenus
La suite nuptiale est occupée
Des frais raisonnables
Plus quelques petits extras à côté !