Avez-vous parfois envie de tenter des saveurs nouvelles susceptibles de vous surprendre, tout en vous ravissant les papilles ? Cette recette végétarienne de l'okonomiyaki, ou "omelette japonaise", est sans doute [...]
Après avoir cité Claude Levi-Strauss concernant le végétarisme, voici un poème d'Alphonse de Lamartine qui exprime parfaitement les préoccupation des végétariens et leur perplexité quant à l'inconscience des hommes qui [...]
Cette recette végétarienne de la soupe de courgettes aux chèvre présente une consistance très onctueuse et un goût assez doux. La douceur de cette entrée est finalement relevée par l'herbes [...]
Vous allez voir ici comment faire vous-mêmes votre propre crème de riz, et ce, de manière expresse. Actuellement se développent et se démocratisent des produits tout à fait intéressant en [...]
Les lentilles font partie des aliments particulièrement appréciés des végétariens, mais on ne sait pas toujours comment les agrémenter. Cette recette végétarienne de lentilles aux légumes est une idée de [...]
L'algue kombu, au même titre que d'autres algues comme le wakame, le nori ou encore l'iziki, a un nom à connotation bien japonaise, comme vous pouvez le remarquer. C'est d'ailleurs grâce [...]
Cuire les lentilles vertes - et c'est généralement le cas pour toutes les variétés de lentilles - est un point délicat qui décourage un grand nombre de personnes. Cuites avec [...]
Lorsque l'on prépare des recettes, et notamment lorsque l'on cuisine d'importantes quantités de nourriture, il est parfois utile de savoir quel est le volume de denrées qui se trouve à [...]
A Paris le 12 octobre aura lieu le Paris Vegan Day 2013 au cours duquel interviendront de nombreux intervenants. Les interventions en questions porteront d'une part sur la sensibilisation des [...]
Je considère quelquefois que la ratatouille n'est pas suffisamment nourrissante, si bien que j'ai créé ce plat végétarien dans lequel sont rajoutées de fines protéines de soja. Voici donc un repas [...]