Emincé de tofu en salade

Très bonne entrée, très raffinée avec la recette de l'émincé de tofu en salade. Tofu, tomates et oignons rouges avantageusement agrémentés de miel et de citron donnent une entrée pleine [...]

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Salade de fenouil aux olives

Voici encore une entrée végétarienne simple, consistante et vraiment très bonne : la salade de fenouil aux olives. Dans ce plat, le fenouil, cru, est agrémenté d'olives vertes, qui renforcent [...]

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Salade carottes et chou-chinois sauce miel gomasio

Cette recette de la salade carottes et chou-chinois sauce miel gomasio est à la fois simple et originale. La découpe des carottes, réalisée à l'aide d'un économe, fait toute la différence et [...]

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Salade de courgettes aux oignons confits

Voici une entrée délicieuse et délicate : la salade de courgettes aux oignons confits. Idéalement, les courgettes sont râpées avec une "grosse râpe", celle qui donnera les plus gros morceaux. Si vous [...]

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Salade de cucurbitacées : concombre – melon – pastèque

Une entrée étonnante, notamment à base de fruits : la salade de cucurbitacées. Melons, pastèques et concombres se mêlent pour un cocktail de goûts et de couleurs rafraichissant. La sauce : [...]

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Soja aux légumes et champignons

  Cette entrée végétarienne du soja aux légumes et aux champignons est surprenantes. Elle donne la sensations de viande et nous ramène à des saveurs orientales grâce à la menthe [...]

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Taboulé de chou-fleur

Personnellement, j'aime le taboulé de chou-fleur mais je le trouve parfois un peu fade. Ainsi, j'ai cherché l'ingrédient qui pourrait faire la différence, en plus du citron et des herbes aromatiques qui [...]

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Recette végétarienne : Salade composée d’Asie

Voici la recette de la Salade composée d'Asie, une entrée végétarienne simple et délicieuse. Ses ingrédients s'accordent parfaitement avec la sauce au miel qui l'accompagne. Mais c'est aussi sa présentation [...]

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Recette végétarienne de la salade croquante vinaigrée

Cette recette de la salade croquante vinaigrée vous surprendra par son petit goût acide et par son croquant. Sa préparation est simple : elle consiste à couper en petits morceaux [...]

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Recette de la soupe crue de carottes au gingembre

Comment étonner vos convives avec de simples carottes râpées ? Cette recette végétarienne de la soupe crue de carottes au gingembre vous donne sans une solution à cette question, tant [...]

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