Risotto aux champignons et oignons confits
Première recette réalisée à partir d'oignons confits : le risotto aux champignons et oignons confits. Il n'y a aucune comparaison entre les l'oignons à l'état brut et celui qui va être [...]
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La recette du pain de carottes est un plat végétarien excellent et surprenant. Avec une base de carottes, le plat est par la suite agrémenté d'une sauce qui donne au [...]
Plat chinois par excellence, ce soja aigre doux à la tomate est un plat original, simple et délicieux. Des cuissons successives, s'achevant sur une cuisson lente du plat avec le [...]
Plat complet et excellent, cette tortilla à l'orientale est également facile à réaliser avec une petit peu de méthode. Les ingrédients principaux sont assez peu nombreux : pommes de terre, [...]
Cette soupe de topinambour au tofu et aux champignons est une recette délicieuse. Le topinambour est réputé pour être un légume ancien, quelque peu délaissé aujourd'hui. Le retrouver ici est [...]
Version végétarienne d'une soupe santé répandue en Chine (à base de "poulet noir"), voici une recette originale et très énergisante. Tandis que l'angélique, les fruits et le gingembre donnent le [...]
Cette recette végétarienne qu'est le melon amer sauce haricots noirs est pour le moins surprenante. Directement issue de la cuisine chinoise traditionnelle, elle fait appel à des ingrédients assez méconnus [...]
Cette recette végétarienne de la soupe de poix-chiche au curry nourrit et ravit. Très vite réalisée, surtout si vous achetez des poix-chiche en boite, elle sera un plat principal consistant [...]
La recette du tofu soyeux aux algues est tout à fait étonnante. Avec elle, vous retrouverez la saveur de la mer dans un plat végétarien, sans l'utilisation d'un quelconque produit [...]
J'ai souvent fait cette recette de quinoa et carottes au miel lors de retraites. A l'annonce du menu, la composition soulève d'importantes interrogations : "Du miel dans les carottes, elles-mêmes [...]