biscuits sablés sans gluten

Cette recette des biscuits sablés sans gluten est facile et excellente.

J’ai pu tester des biscuits analogues dans le commerce. Ils n’étaient pas bio, ils étaient chers et surtout, ils étaient beaucoup moins bons que ceux réalisés ici.

En quelques minutes, vous pourrez ainsi réaliser de délicieux petits galets dont le liant sera la fécule de maïs et le beurre végétal refroidi.

L’un des secrets consiste à garder une pâte aérée, c’est-à-dire à ne pas compresser la pâte en préparant les biscuits.

Vous pourrez conserver ces biscuits longtemps, dans un tupperware et à température ambiante.

POUR QUATRE PERSONNES

INGREDIENTS

  • 200 g de beurre végétal
  • 300 g de farine de riz
  • 100 g de fécule de maïs (maizéna)
  • 150 g de sucre
  • 60 g d’amande en poudre
RECETTE

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Faire fondre le beurre végétal dans une casserole à feu doux.
  3. Une fois fondu, le mélanger avec les autres ingrédients avec une fourchette, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Constituer des petits « galets » sans compresser la pâte, et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
  5. Cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.
  6. Laisser refroidir avant de manger.

Ces petits biscuits sablés sont prêts !
Dites-moi dans les commentaires ce que vous avez pensé de cette recette.