Voici la recette qui va vous permettre de faire un délicieux brownie en un temps record.
Il se réalise sans ordre particulier, sans bain-marie et sa cuisson est très rapide.
Les noix, réparties dans le gâteau et en décoration, viennent agrémenter le goût chocolaté de ce dessert végétarien.
POUR QUATRE PERSONNES
INGREDIENTS
- 90 g de chocolat noir « dessert »
- 150 g de sucre
- 75 g de farine
- 70 g de beurre
- 2 oeufs
- 20 g de noix
RECETTE
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans le beurre dans une petite casserole à feu faible.
- Casser les noix en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, les oeufs et la moitié des noix.
- Une fois le beurre et le chocolat fondus, laisser refroidir quelques minutes, les rajouter aux autres ingrédients et bien mélanger.
- Verser la préparation dans un petit plat et cuire au four à 170 °C pendant 10 minutes. Puis planter un couteau au milieu du plat afin de vérifier la cuisson. Si le couteau garde une trace de chocolat, remettre à cuire trois minutes supplémentaires et reproduire l’opération. Lorsque le couteau ressort sans chocolat, la cuisson est terminée.
- Décorer avec les noix restantes et servir.
Combien de temps avez-vous mis pour préparer ce plat ?
C’est assez facile, n’est-ce pas ?
Miammm délicieux avec des amandes !!!
MERCI pour cette belle recette qui risque d’égayer plus d’un goûter !!! 🙂
Merci Loly pour votre commentaire.
Bonne continuation
Je viens de « dévorer des yeux » tes recettes . Je vais en faire pas mal !
Dans les desserts, lorsque tu écris « farine » ,je suppose qu’il s’agit de farine de blé… Je mange sans gluten, puis-je remplacer par une autre farine ? (j’ai bien peur que non !)
Malheureusement Nicole, quand je note farine, c’est de blé.
Mais j’évite de plus en plus tous les plats avec gluten.
A Nicole
Cela peut être remplacé par de la fécule de mais et/ou farine de riz complet, farine de noix de coco(c top de chez top) etc…. pourquoi pas ou un mix de 2 farines..
En fait la farine de blé en petite quantité (comme dans la recette de brownie d’Antoine ) peut être remplacé par quasi n’importe quelle farine sans gluten après c’est une question de gout (sarrasin /choco c’est très moyen mais cela n’engage que moi).
Le beurre peut être remplacé par de l huile de coco de la purée d’amande par un pu de compote de pomme.ou même du tofu soyeux .^^
MERCI Antoine pour tes recettes super inspirantes et Excellentes . 🙂
Merci beaucoup pour ces précisions !
Je l’ai fait avec de la noixdecoco.Extra !!
Super idée Line. Merci beaucoup
Pas de gluten, pas de lactose pour moi donc les précisions étaient bienvenues et le brownie apprécié de tous…