minestrone fruits

Le minestrone de fruits est un dessert de fête à consommer sans modération.

Des fruits auxquels on rajoute du nectar d’abricots et de l’extrait de vanille afin de lier le goût.

Et pour touche finale : une boule de sorbet citron et des zestes de citron pour agrémenter le tout.

Bon appétit !

POUR QUATRE PERSONNES

INGREDIENTS

  • 100 g de pêches (ou nectarines)
  • 100 g d’abricots
  • 100 g de fraises ou de fruits rouges (frais ou surgelés)
  • 100 g de poires
  • 100 g de bananes
  • 50 g de kiwis
  • 250 g de sorbet citron
  • 250 ml de nectar d’abricot
  • 1 c. à s. d’extrait de vanille
RECETTE

  1. Emincer très finement le zeste d’un quart de citron.
  2. Couper les fruits en petits cubes.
  3. Rajouter le nectar d’abricot et l’extrait de vanille.
  4. Répartir dans quatre ramequins et rajouter une boule de sorbet pour chaque portion.
  5. Décorer avec les zestes de citron.

Donnez-moi votre sentiment par rapport à ce minestrone de fruits dans les commentaires.
Trouvez-vous ce dessert appétissant ?