Très bonne entrée, très raffinée avec la recette de l'émincé de tofu en salade. Tofu, tomates et oignons rouges avantageusement agrémentés de miel et de citron donnent une entrée pleine [...]

Voici encore une entrée végétarienne simple, consistante et vraiment très bonne : la salade de fenouil aux olives. Dans ce plat, le fenouil, cru, est agrémenté d'olives vertes, qui renforcent [...]

Cette recette de la salade carottes et chou-chinois sauce miel gomasio est à la fois simple et originale. La découpe des carottes, réalisée à l'aide d'un économe, fait toute la différence et [...]

Voici une entrée délicieuse et délicate : la salade de courgettes aux oignons confits. Idéalement, les courgettes sont râpées avec une "grosse râpe", celle qui donnera les plus gros morceaux. Si vous [...]

Une entrée étonnante, notamment à base de fruits : la salade de cucurbitacées. Melons, pastèques et concombres se mêlent pour un cocktail de goûts et de couleurs rafraichissant. La sauce : [...]

  Cette entrée végétarienne du soja aux légumes et aux champignons est surprenantes. Elle donne la sensations de viande et nous ramène à des saveurs orientales grâce à la menthe [...]

Personnellement, j'aime le taboulé de chou-fleur mais je le trouve parfois un peu fade. Ainsi, j'ai cherché l'ingrédient qui pourrait faire la différence, en plus du citron et des herbes aromatiques qui [...]

Voici la recette de la Salade composée d'Asie, une entrée végétarienne simple et délicieuse. Ses ingrédients s'accordent parfaitement avec la sauce au miel qui l'accompagne. Mais c'est aussi sa présentation [...]

Cette recette de la salade croquante vinaigrée vous surprendra par son petit goût acide et par son croquant. Sa préparation est simple : elle consiste à couper en petits morceaux [...]

Comment étonner vos convives avec de simples carottes râpées ? Cette recette végétarienne de la soupe crue de carottes au gingembre vous donne sans une solution à cette question, tant [...]