Cocotte soja pommes de terre au romarin
La recette de la Cocotte soja pommes de terre au romarin est étonnante. Très simple, elle est un véritablement ravissement pour le palais. A base de pommes de terre, d'oignons [...]
Ragoût patates douces épinards
Le ragoût patates douces épinards est une recette épatante, idéal pour les familles et les grandes assemblées. A partir de la base composée des patates douces et des oignons, un [...]
Soupe de chou-chinois au gingembre
La recette de la soupe de chou-chinois au gingembre nous fait découvrir des goûts nouveaux dans une texture agréable et originale. Le gingembre tranche avec le goût relativement doux du [...]
Chou-rouges pommes châtaignes
Recette extrêmement originale que ce chou-rouge pommes châtaignes, un plat qui cuit longuement dans un fait-tout. Le plat prend des aspects aspects sucrés et aigre-doux dans le cadre de cette [...]
Duo de choux au tofu
Recette très simple et délicieuse que ce duo de choux au tofu. Chou-fleur, brocoli et oignons, agrémenté d'ail et de persil, viennent accompagner de manière harmonieuse le tofu, lui-même relevé par [...]
Soupe de lentilles corail épicée
La recette de la soupe de lentilles corail épicée est étonnante. Douce à la base, ses saveurs se révèlent progressivement : oignons rouges, lait de coco, citron, piment et épices [...]
Kedgeree végétarien
Le kedgeree est un plat indien épicé à base de riz. Cette recette très simple à faire est un plat particulièrement festif, simple et idéal pour accueillir des invités. Dans ce plat, [...]
La soupe de potimarron façon « soupe de poisson »
J'ai mangé dernièrement une soupe de potimarron et j'y ai décelé un petit goût "safrané" proche de la soupe de poisson. J'ai donc poussé ce côté épicé à travers cette [...]
Colombo de tofu aux patates douces
Une recette végétarienne excellente : le colombo de tofu aux patates douces. Les saveurs et épices imprègnent le tofu et les patates douces, aliments plutôt neutres au départ... Délicieux ! Une cuisson très [...]
Sarrasin forestier
La recette du sarrasin forestier permet de découvrir cette céréale peu commune. Difficile à préparer, le sarrasin doit être cuite selon certaines règles précises (voir Comment cuire le sarrasin). Ce [...]