crumble fruits rouges

Une recette végétarienne idéale pour finir un repas en beauté : le crumble pommes fruits rouges.

Il s’agit d’un dessert délicieux, à la fois croquant et fondant à l’intérieur.

Les fruits rouges amènent un côté « fête » tout à fait épatant. Bien sûr on les trouve essentiellement surgelés, mais en cherchant bien, certains sont bio.

La composition de ce crumble est classique, à cela prêt que l’acidité des fruits rouges requiert une quantité de sucre légèrement plus importante que pour les crumble traditionnels.

Profitez-bien de ce dessert végétarien facile, rapide, difficilement « ratable », et qui ravit ceux qui le dégustent.

POUR QUATRE PERSONNES

INGREDIENTS

  • 160 g de farine
  • 100 g de beurre végétal
  • 120 g de sucre
  • 200 g de pommes
  • 200 g de fruits rouges surgelés
RECETTE

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole, l’incorporer au sucre, rajouter la farine et bien mélanger.
  3. Couper les pommes en cubes d’1,5 cm et les mettre au fond d’un plat à gratin. Rajouter les fruits rouges et bien mélanger.
  4. Rajouter ensuite la pâte sur les fruits, par morceaux de la taille de petits cailloux.
  5. Tasser très légèrement la pâte avec les mains, enfourner et cuire pendant 20 minutes.

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